穿越兽世之搜食记_88
??由于这些果子是不能大吃特吃的品种，因此来采摘的人几乎为零。基本上一棵树就可以让他们把竹筐采得满满的，就这还得是在树上挑挑拣拣，专门选择个头大，品相好的下手。 ??没用多大一会儿工夫，坤最后一个从树上下来，背后的筐里装满了拳头大小的青色梅子。个顶个果皮鲜亮，一看就是精挑细选过的。而且坤哥的兽皮挎包里还装了三十来个红彤彤的熟梅，把不大的包撑得鼓鼓囊囊的，幸好打开之后都没有被挤破。 ??丁笑对这些青梅很满意，还有阿爸和阿爹摘下来的各色梅子，看来回家之后这两天有自己忙的了！ ??因为收获颇丰，所以大家伙儿也没再往前走，就在附近又采摘了一些土螺和泥菜之后，都选择回家了。 ??当然在回去之前，东西是要分配的。尤其是驼牛的肉，每个雄性都分了好大一块。其次是土螺。本来这种采集来的东西应该是谁采的归谁，但是这群人一致认为只有丁笑才能把这个东西弄好，所以每个人都只拿了五根回去留着自家研究，剩下的都给了丁笑。当然了，这也不是白拿的，丁笑得教他们怎么把这个土螺弄成美味的酱料和炖肉。 ??对于突然多出来那么多土螺丁笑觉得鸭梨好大，主要是突然之间增加了这么多数量，有点儿懵圈。别看这些土螺就像普通玉米棒子那种大小，但分量可不轻巧。不过这样也好，回去之后立刻切片晾晒，如果确定可以制成咖喱粉，那就更方便了。把做好的咖喱粉分给大家，又好制作又好携带。 ??回到家之后，丁笑开始倒腾这几筐收获。 ??三筐梅子在山上看着不多，可拿回家往地上一放，立刻就很是显眼了。丁笑摸了摸鼻子，自己果然是估算错误啊。其实先弄一筐回来试着做做，等做好了再摘会更好一些吧？反正距离梅子下树还有些日子呢。 ??把这些果子和野菜都摊开放到自家的院子里，然后看了看地上的影子。丁笑估算着现在应该是下午三点多了，在外面溜达了一天，又是挖野菜又是仰头看他们摘果子的，的确已经很累了。还是做了晚饭就歇着吧。至于还是明天再弄，管他是熬酱是腌制什么的，放一晚上也没所谓。啊对了，那一兜子桃花还是要赶紧拿好出来铺平的，估计要是捂到明天早上，就都烂了。 ??中午琼阿爸猎到的三尺猪只用了一部分肉做桃花丸子，剩下的都拿了回来，丁笑决定用五花肉来做一锅梅子烧肉。 ??上辈子他吃过爸爸做的梅子烧肉，不过当时用的是用盐腌过的梅子。加了梅子的烧肉不但口味更清爽，带着酸味儿能够解腻，而且肉也特别的软嫩。现在虽然梅子不是腌过的，但是那些熟透了的红色梅子应该效果也差不多，甚至还能有新鲜梅果的清香味儿呢。 ??虽然一家人都很舍不得让笑笑刚回到家就继续钻进厨房做吃的，但他们也的确很想尝尝用这种酸梅做出来的肉是个什么滋味儿。而且瞧着笑笑脸上兴奋的表情，就知道不让他去弄他准得不开心。 ??上好的五花肉被切成了肉块。然后放到水里焯出血沫子，再放到炒好的糖色里炒出香味儿和上色。再锅里倒入开水，没过肉块，笑笑把自制的五香调料包放到了锅中。接下来就是把那些红色的梅子去核切块了。 ??鉴于不是所有人都能接受这种酸梅的酸味儿，所以丁笑决定就放三颗梅子。别看数量不多，可个头是足够的大，这要不是因为做了一大罐子的猪肉，他也不可能放这么多，毕竟如果肉出来太酸也不好。这熟透了的梅子虽然比自己上辈子记忆中的甜了一些，却也是很酸的。 ??在锅内炖出香料的香味儿之后，丁笑把切成小块的梅肉放到锅里，搅拌均匀之后他立刻盖上盖子，撤掉灶里的一些火，开始用小火焖着这锅梅子烧肉。 ??当然了，在家里光有肉是肯定不行的。中午已经敢吃了咖喱牛肉了，现在再敢吃梅子烧肉他真有点儿受不了。于是丁笑决定烙几张饼，到时候卷着梅子烧肉吃，真是想想就不错！ ??不过琼阿爸还是很心疼自家幼崽的。听笑笑说要烙饼，他赶紧把这个活计接了过去。“你快去歇一会儿吧，饼我来烙，锅里的肉我看着就行了。” ??丁笑看着阿爸坚定的眼神，就知道自己多说也没用了。算了，反正阿爸烙饼也很好吃，烧肉剩下的就是别糊锅就行。就是阿爸和阿爹老是觉得自己太瘦所以身体很弱这一想法让他很是郁闷。吃这么多也不长肉实在是太不科学了吧！？要不是从去年画了身高刻度之后自己真的长高了将近五厘米的个头，他真得以为自己吃的东西都穿肠而过了。 ??唉。可是一直这么排骨下去也不行啊！每一次摸摸坤都一脸哀怨的看着自己。谁想露排骨啊！谁不想有健美的肌肉啊！没长出来自己也没有办法啊。不过真是……好想长点儿肉出来啊，看那几个哥们儿脸蛋子肉肉的胳膊也都有肉有力他就羡慕非常。好吧，其实不是肌肉也没有关系，肥肉长点儿也行啊我说！ ??作者有话要说：所以为了不能长肉而内心咆哮的笑笑，你会被大家鄙视的！←? ← ??没存货的日子真难过，最近感冒头晕晕的，内牛。 ??☆、约会旅行六日游，走起~ ??约会旅行六日游,走起~ ??这一夜,丁笑梦里都在吃着大饼卷肉。那酸香浓郁的汤汁还有肥而不腻的五花肉真是美得他不知道怎么是好了。 ??也许是累了一天，也可能是白天脑袋里都是吃的东西,所以这一宿丁笑的梦境全部都是跟吃的有关系。当然也就不意外他会梦到挖竹笋了。 ??于是第二天起床，他就这样安静跟坤说：“坤,找一天我们去挖竹笋吧。阿爸说我们半兽人要是去竹林得走一天呢,你带我去吧。” ??这种好事坤哥自然乐意非常。“现在就去？” ??丁笑摇头：“那不行。今天得把土螺收拾好晒上，我再熬一罐子咖喱牛肉酱，得给鹏甲伯伯和祭祀各送一罐子。还有那些梅子我得腌上，还得熬梅子酱呢。还有啊,那些泥菜我打算腌一半当咸菜，剩下的晒干脱水试试,那是止血的药材。很有用的。” ??听完笑笑说的话，坤微微皱了下眉头。原来昨天弄会那么多东西还要再弄一遍，那笑笑不是会很辛苦？“要怎么弄，你说，我动手。” ??笑笑摇头：“不用不用。我也得试着来呢，不过你可以帮忙我把梅子洗净，再用麻布擦干。还有啊，得预备几个带盖子的大陶罐。去年积酸菜的得留着今年继续积酸菜，不能拿来弄这个，腌泥菜的咸菜坛子还有。你去华地伯伯哪里去弄两个大罐子吧。最少弄两个。” ??坤点头：“好。吃过早饭我就去，还需要什么？” ??“不用了，家里的盐和糖还够。对了，我之前也没瞧见，集市上有卖盐的没有？” ??“有。不过不是很多。因为哪里都不缺盐。你要什么盐？像你带来的那样的？”坤问。 ??丁笑点头：“对啊。我想要海盐，要不然矿盐和湖盐也行。” ??“湖盐？那是什么？我就知道海水能晒干了变成盐，还有石头一样的盐，就是你说的矿盐吧？” ??“对啊。石头一样的的盐就是矿盐。湖盐就湖水是咸的，然后拿那个熬出来的盐就叫湖盐。”笑笑回答。 ??坤眼珠子转了两圈，摸了摸自己的下巴：“咱们天河村附近有一个小湖，湖水很涩很苦，不过仔细想想好像也是咸的。” ??听完这个，丁笑眼睛立刻就亮了。他之前一直就觉得菜盐的咸度不足，虽然吃起来口味柔顺非常顺口，但用来腌制东西就会异常浪费。如果附近可以有盐湖的话，那至少腌制肉啊咸菜啊什么的就会方便很多了。“那改天你带我去看看吧！” ??笑笑发话，坤哥哪敢不从。“好。不如我们过两天带上帐篷外出几天吧。带你去竹林，然后再去苦水湖看看。”然后回来笑笑就差不多该去学习狩猎了。 ??看来这个“天河村附近”跟阿爸的“山西面不远处”有异曲同工之效啊！等等，坤是说带着帐篷外出几天？？那就是要夜不归宿？！这个……这个……好像很期待，但是也有点儿紧张的样子啊！咳！好吧，这是一件很正经的事，自己可以带上纸笔，一边走一边记食材，绝对不应该想着单独外出约会神马的！ ??腌制梅子之前，丁笑和琼阿爸把不同颜色的梅子都分开来放。丁笑决定用盐来腌制青梅，他还留了一些青梅准备做梅子醋。然后又留出二十来个个头略微小一点儿的准备试着做乌梅，剩下的那些红黄相间或者黄色的梅子就都要拿来做果脯了。而红色的那些成熟果实则要用来做梅子酱。就是今天家里的盐和糖得告急了。好在这两样东西村部里都有存货，基本上都没有用光的时候，而且村子里还有专门制盐和制糖的人，听阿爸说这些人都是些不能去捕猎的老年兽人或者是残疾了的雄性。这也算是靠本事吃饭吧。 ??熬制梅果酱在丁笑这儿是没有什么技巧的。上辈子市面上卖的梅子果酱是怎么做的他从来没有留意过，而且自家也没有做过这玩意儿，所以他完全是按照熬制山楂酱啊，苹果酱什么的方式来制作的。所以之前跟儿子认真学习过如何做果酱的琼阿爸包下了做果酱的活计。主要是腌制什么的他完全都不懂。 ??说实话，关于腌制果脯丁笑也不懂。所以无论是糖渍还是盐腌的，他都是采用了同一种方法，那就是把梅子洗干净再擦掉水分之后，码放在陶罐里，一层梅子撒一层盐或者糖，再放一层梅子再撒一层糖或者是盐。如此反复到差不多在罐子有八分满的时候，盖上罐子盖，然后用兽皮包住，挪到菜窖里去储藏着，丁笑估计着最少也要熬七天左右才可以吧？这没干过的活儿就是没什么准谱啊！ ??坤拿回来的三个大陶罐，用掉两个拿来腌梅子之后，剩下一个就被丁笑拿来做梅子醋了。 ??这个梅子醋的做法丁笑听人说起过。这还得感谢大学时期的一个女同学，虽然他们俩几乎就没有交谈过，但该同学平日里每天以宣传美容养颜减肥排毒秘方为己任。没少在班级里跟人讨论这些美容食品和饮品。要知道丁笑是学服装设计的，在他们的班级对这些东西感兴趣的绝对不光是女性，于是笑笑很难不在这种氛围之中领略一二。 ??他记得那个女同学说过，她自己在家自制的梅子醋是用糖和梅子做成的。只需要把梅子洗干净之后弄干水分，再把同分量的糖和梅子放在一起。等待数天后糖溶化了，就开始每天拿出来搅一搅，大约三十天左右糖浆溶液里没有气泡了，则说明这个梅子醋做好了。这种自家酿造的梅子醋不但味道要好得多，而且绝对没有防腐剂。据那女同学说，梅子醋不但可以清火利尿，还能清脂减肥，软化血管。当然了，她推荐的最主要原因就是可以清脂减肥。这也是丁笑之前从来没有想要尝试自制的原因之一。而在来这里之前，他对坐食物也没有如此浓厚的兴趣。 ??想到以前的学校生活，丁笑露出一抹淡淡的笑容。过去的事现在想来真的就跟上辈子差不多了。以前很烦躁的一点一滴，现在想来竟然也能津津有味儿。就连有时候那些人并不善意的态度现在回忆起来也不觉得那么难受了。 ??把装好了梅子的大陶罐搬进食棚，出来之后就见到笑笑脸上的笑容。不是很开心，但却也不是难过的苦笑。坤很好奇，于是蹲下来询问：“笑笑，你在想什么？” ??丁笑回过神来，笑着回答：“我在想啊……想过不了多久我就得去学习狩猎了，说实话，还是很期待的。还有，一全和彩五月十日成亲，算计一下还不到一个月时间了，送什么贺礼好呢？他们好像也不缺什么。”实际上这里的日常生活真的全部是自给自足，也没什么是缺少的。 ??坤不解：“贺礼？是送东西给他们的意思？他们成亲为什么你要送东西？” ??现在变成丁笑不解了：“他们是朋友啊！朋友成亲这么大的事，难道这里的人都不送东西表示祝贺的吗？” ??坤摇头：“没有人送过东西啊。因为成亲要置办的东西都是雄性一手准备的，让别人送是无能的表现。所以就连阿爹和阿妈都是不给拿东西的。” ??(⊙_⊙)！！听完坤的话，笑笑立刻就是这幅表情了。不过想想也是，好像这里真的没有什么送礼不送礼的概念。就从平日里自己给朋友们做点儿这个弄点儿那个来看，谁也没有推辞过，都是欣然接受的。但是过后他们也会把东西给自己补回来，也就搭着自己做了一个手工。“那他们成亲的时候，我们就什么都不做？” ??坤回答：“那倒不是。成亲当那天亲戚和朋友们会聚在一起吃食物庆祝，我们是可以帮忙制作食物的。不过食物用的东西都得一全自己准备。所以他最近都是很忙的。” ??丁笑摸了摸下巴：“这还好。那天我们来做好吃的吧！” ??坤摸了摸笑笑的头发，自家的伴侣怎么就那么可爱呢！“嗯。笑笑说做什么，我们就做什么！” ??经过两天的晾晒和风干，那些被切成薄片的土螺肉已经又干又硬又脆了。经过丁笑的测试，脱水之后的土螺肉味道没有多少改变，磨成粉之后的确可以直接当咖喱粉来用。而且被晒干之后的土螺味道要更顺口一些，估计是扎舌头的那些成分挥发走了，又或者是经过风吹日晒转化成了其他的东西。总之他对这些土螺制成的咖喱粉相当欣喜。 ??在把咖喱粉分给几个朋友之后，丁笑也把怎么处理土螺，怎么晾晒，怎么磨粉什么的都所了一遍。而且还亲自演示了一次咖喱白豆鸡肉块的制作过程。当然那一大罐子的咖喱白豆鸡肉块就成了这些人的下午零食。而从那天开始，这群人就又一次热衷上了到处去挖土螺这一新颖的娱乐项目。当然这一次可不是集体的，而是一对一对的进行单独行动。美其名曰这是“美味的约会”。弄得丁笑极其后悔把“约会”这一美好的名词传说给这群人，太不靠谱了！ ??能成双成对的人乐呵得不行，但还有几个是孤家寡人的怎么整？铭和黑乙两个人倒是很热衷于去追求度和冬依，奈何这两个半兽人却更倾向于让灰虎带着他们去采集。理由是正因为灰虎对他们没有什么其他想法，所以他们跟他出去才会放心。当然了，他们俩的态度直接造就了铭和黑乙天天怨念地看着灰虎，而灰虎也十分无辜，又无可奈何地处境。 ??总之春天了嘛，还是个很值得深入探讨的一个季节啊！ ??策划了四天的单独外出之行在琼阿爸和贺阿爹还有村长夫人及村长大人的千叮咛万嘱咐下终于达成了。